Pure chocolade en de gezondheid hoe zit dat nou? Ja het is gezond, en dat komt door de anti-oxidanten wat zit in de cacao, de flavonoïden. Uit diverse onderzoeken is gebleken dat de specifieke flavonoïden in cacao een positieve werking zouden hebben op het hart en de bloedvaten en zelfs diabetes zouden kunnen voorkomen.
Eet alleen nog maar chocolade! Neen, dat is geen optie. Er is nog zoveel onbekend over de werking dat we adviseren op een normale basis onze chocolade te nuttigen. Wat nog onduidelijk is, is bijvoorbeeld hoeveel chocola er nodig is voor een gunstig effect, welk cacaosoort en welk percentage cacao dan goed is. In vrijwel alle onderzoeken is chocola gebruikt met bijzonder veel flavanolen. Van chocola kan 10 gram per dag genoeg zijn voor een positieve uitwerking.
Bekijk uitgebreide antwoord